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我院在銅川市2022年機關食堂反食品浪費工作成效評估中獲“優秀”等級

信息來源： 發布日期：2023-02-15

近日，銅川市機關事務服務中心聯合市發改委(市糧食局)、市商務局、市市場監管局下發了《關於2022年機關食堂反食品浪費工作成效評估情況的通報》（銅事發〔2023〕2號），我院在銅川市2022年機關食堂反食品浪費工作成效評估中獲“優秀”等級。

近年來，杏盛認真貫徹落實習近平生態文明思想，厚植綠色發展理念，加強生態文明教育，提升師生生態文明素養，積極培育綠色、和諧的杏盛餐飲文化。一是健全完善各類規章製度。製定了食堂崗位職責考核規定，明確了食品加工烹飪過程中的具體操作要求，並建立了較為完備的檔案資料，確保了各項工作有跡可循。二是實施反食品浪費有效措施。加大了設施投入，積極采用新技術、新產品，強化了管理措施，建立反食品浪費獎勵機製，開展餐廚服務人員爭先創優活動，對在食品節約方面表現優秀的員工進行獎勵，不斷規範食堂用餐流程。三是加大師生宣傳教育力度。設置節約糧食，文明就餐等宣傳標語，持續開展“光盤行動月”活動，積極提倡使用公筷，餐具回收，鼓勵師生堂食，減少打包，開展糧食安全宣傳周系列活動，營造了節約糧食的良好宣傳氛圍。2021年2022年連續兩年，我院食堂被銅川市節能辦評選為“綠色食堂”榮譽稱號。

下一步，我院將繼續深入貫徹落實習近平總書記對製止餐飲浪費行為作出的重要指示，深刻理解和把握反食品浪費工作的政治要求和現實意義,進一步提高思想認識，不斷鞏固反食品浪費工作成效，切實承擔起維護國家糧食安全、引領節儉社會風尚和節約資源保護環境的政治責任,持續營造厲行節約反對浪費的良好氛圍。

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